El buen yantar

El menu

Cocktail :

· Crackers, paté de perca con hierbas y pimentón

· Mini brocheta de salmón ahumado y manzana acida

· Mini chou de tomate y Sainte-Maure de Touraine (queso de cabra)

· Huevo dentro del huevo con pimientos del piquillo

· Pincho de foie-gras, mango y pan de especias

· Pincho de atun con costra de sésamo

· Ensalada del Périgord en forma de rollito de primavera

· Trilogia de verduras en tarro

· Wrap fresco con verduras de temporada

· Jamón ibérico

· Charcuteria

Cena :

Turnedó de filet mignon de cerdo con bacon ahumado, salsa al caramelo de miel i pimienta de Sichuan, acompanado de un saquito de patatas gratinadas y una brocheta de verduras a la brasa

Queso : saquito de camembert con caramelo a la mantequilla salada

Postre : tarta y pequenos pasteles

Café